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トマホークステーキは、骨付きカルビとリブアイの2つの肉の特徴を見事に融合させたもので、リブアイの柔らかさとジューシーさ、サーロインステーキを超える硬さ、そして骨の荒々しさとワイルドさが特徴です。低温でじっくり焼き上げるのに適しており、じっくりと噛むと骨髄の香りが肉に染み込み、濃厚な肉の香りが広がります。お互いを補い合い、人々を酔わせる。

明茂料理宣伝——捕虜ステーキ

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